Apesar de apresentarem propriedades semelhantes, a argamassa produzida em obra e a industrializada apresentam diferenças. A argamassa industrializada é produzida em indústria e, portanto, possui maior homogeneidade, pois é fabricada de acordo com especificações técnicas. Já a argamassa produzida em obra é uma mistura de materiais localmente disponíveis, o que pode influenciar na sua qualidade.

Apesar dessas diferenças, as duas argamassas são utilizadas para a concretagem de estruturas de concreto. A argamassa industrializada é empregada em obras de grande porte, onde é necessário o controle da homogeneidade da mistura. A argamassa produzida em obra é empregada em obras de menor porte, onde a heterogeneidade dos materiais não compromete a qualidade do concreto.